Banánovo-ořechová bábovka bez lepku a laktózy
Bábovka bez lepku a laktózy je výborná. Není suchá, protože ji banán dodává vláčnost. Není ani složitá, takže ji, podle našeho receptu, zvládne každý.
Ingredience
2 vejce
150 g cukru krupice
150 ml rostlinného oleje
5 banánů
100 ml vody
200 g rýžové mouky
1 lžička jedlé sody
1 lžička kypřicího prášku do pěčiva bez lepku
1/2 lžičky soli
200 g vlašských ořechů
Reklama
Postup
Vejce spolu s cukrem vyšlehejte, zašlehejte olej. Rozmačkejte vidličkou banány, spolu s vodou nalijte do mísy a zamíchejte. Přidejte namleté ořechy. Mouku smíchejte se sodou, práškem do pečiva a solí, přidejte k těstu a pečlivě promíchejte.
Formu na bábovku vymažte tukem a vysypejte rýžovou moukou. Nalijte do ní těsto a vložte do předehřáté trouby na 180°C. Pečte asi 40 minut. Špejlí vyzkoušejte, zda je bábovka hotová a dobře propečená. Bábovku nechte asi 20 minut chladnout a pak ji vyklopte z formy.
Postup v bodech
- Zapněte troubu na 180°C, aby se zahřála než bude hotové těsto.
- Vyšlehejte vejce s cukrem tak, aby měly dvojnásobný objem.
- Přilijte a zašlehejte olej.
- Rozmačkejte banány vidličkou
- Přilejte vodu, nalijte do mísy a zamíchejte.
- Namelte ořechy.
- Ořechy zamíchejte do těsta.
- Smíchejte rýžovou mouku se sodou, práškem do pečiva a solí.
- Přidejte k těstu a pečlivě promíchejte.
- Formu na bábovku vymažte tukem a vysypejte rýžovou moukou.
- Do formy nalijte těsto a vložte do vyhřáté trouby.
- Pečte asi 40 minut.
- Pomocí špejle vyzkoušejte, zda je bábovka hotová a dobře propečená.
- Bábovku nechte asi 20 minut chladnout
- Vyklopte bábovku z formy.
Banánovo-ořechová bábovka bez laktózy a lepku
