Snadný jablečný závin
Snadný jablečný závin z listového těsta. Vynikající, jemný a velmi chutný závin, který se hodí ke každé příležitosti.
Ingredience
100 g moučkového cukr a trochu navíc na posypání
2 polévkové lžíce másla
5 ml rumu
4 jablka (oloupaná, nakrájená na kostičky)
3 g mleté skořice
2 g mletého muškátového oříšku
100 g nasekaných vlašských ořechů
2 balení hotového listového těsta
4 PL rozpuštěného másla
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C. Na pánvi zahřívejte 80 g cukru se 2 lžícemi másla a rumem na mírném ohni asi pět minut nebo dokud nezkaramelizuje.
Přidejte na kostičky nakrájená jablka, nasekané vlašské ořechy, skořici a muškátový oříšek a vařte asi 10 minut, dokud jablka nezměknou.
Děrovanou lžící vyjměte jablka a ořechy z pánve, vložte je do mísy a nechte vychladnout.
Velký plochý plech vyložte pečicím papírem. Na plech vložte rozválené těsto (nebo již hotový plát těsta) lehce ho potřete máslem a posypte trochou cukru.
Jablečnou směs dejte doprostřed plátu těsta, přehněte kratší část a zarolujte. Na závěr štrúdl potřete rozpuštěným máslem a posypte cukrem.
Pečte v troubě 25 minut: těsto by mělo být křupavé a zlatohnědé.
Postup v bodech
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Na pánvi zahřívejte 80 g cukru se 2 lžícemi másla a rumem na mírném ohni asi pět minut nebo dokud nezkaramelizuje
- Nakrájejte jablka na kostičky
- Nasekejte vlašské ořechy
- Přidejte nakrájená jablka, nasekané vlašské ořechy, skořici a muškátový oříšek
- Vařte asi 10 minut, dokud jablka nezměknou. Děrovanou lžící vyjměte jablka a ořechy z pánve
- Vložte je do mísy a nechte vychladnout.
- Velký plochý plech vyložte pečicím papírem
- Na plech vložte rozválené těsto (nebo již hotový plát těsta) lehce ho potřete máslem a posypte trochou cukru.
- Jablečnou směs dejte doprostřed plátu těsta, přehněte kratší část a zarolujte.
- Na závěr štrúdl potřete rozpuštěným máslem a posypte cukrem.
- Pečte v troubě 25 minut: těsto by mělo být křupavé a zlatohnědé.
Reklama
0 komentářů